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正宗嵐谷熏鵝
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嵐江溪正宗熏鵝價格

2020-08-22
嵐江溪正宗熏鵝價格

一提起嵐谷就能自然想到武夷山的熏鵝。嵐谷最知名的就是“嵐谷熏鵝”,嵐谷熏鵝不僅成功成為國家地理標志證明商標,也被列入南平市非物質文化遺產代表名錄。嵐谷熏鵝作為武夷山市地方特色美食,嵐谷熏鵝是本地人招待客人的必備佳肴,是絕對的武夷山美食名片。前往嵐谷熏鵝原產地,除了尋訪古塔,心中真還讓人對嵐江溪正宗熏鵝燃起了念想。不時都會有念頭去品嘗這道地方特色美食!嵐江溪熏鵝價格收到的反饋嘗過的都是好評如潮,是一個不可錯過的美食。

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在烹飪的世界里,鮮是最高境界,做出食物味道鮮美不但依賴于原料,還要講究烹飪的工藝。武夷熏鵝選精品健康鵝苗,不宜太肥不宜太瘦,肥瘦相當為最佳,經過殺、凈、清、鹵、抹、熏等步驟進行烹飪,既保留鵝本身的鮮香,各種香料也增加了熏鵝的特殊香氣。熏制是嵐江溪正宗熏鵝制作最重要的一道工序。將二十幾味香料醬均勻地涂抹在鵝全身的里里外外。鐵鍋底鋪滿大紅袍茶葉、桂葉和糯米,涂上香料醬的鵝端正地放在上面,蓋嚴鍋蓋,用文火熏烤。7小時的鐵鍋古法熏制讓濃郁的熏香中透著大紅袍的茶香,層層入味。嵐江溪熏鵝價格堅守一份匠心,傳承不變的老味道,只為讓您嘗到正宗的嵐谷熏鵝!

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嵐谷熏鵝好吃的秘密武器,就是選用武夷山本地大紅袍作為熏制配料,大紅袍屬于上等的烏龍茶,最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,將大紅袍作為熏料,把武夷的自然味道滲入每一寸鵝肉中,不僅賦予了鵝肉清新的味道,化解鵝肉的肥膩,而且也提升了嵐江溪正宗熏鵝的營養價值。嵐江溪熏鵝價格小編認為品嘗美味跟朋友分享是少不了的,準備好家鄉的熏鵝,約上幾個好友來一頓夜宵。無需筷子,不戴手套,左右開弓,一口啤酒一口熏鵝,期間說說笑笑,普通的一頓夜宵吃出了團圓的味道

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嵐谷,是武夷山脈深處一座神秘美麗的山谷。武夷山市嵐谷鄉全境九山半水半分田,溪流縱橫,草木茂盛。進了嵐谷,放眼望去,溪上、田邊到處是成群的白鵝。嵐谷有一道傳統美食正是由白鵝所制,那就是嵐谷熏鵝。嵐江溪正宗熏鵝是武夷山人招待客人的必備佳肴,其制作技藝入列南平市非物質文化遺產名錄。嵐江溪熏鵝價格小編了解到,2014年5月,嵐谷鄉政府以三農服務中心的名義,將“嵐谷熏鵝”注冊成為國家地理標志證明商標。 近年來,嵐谷熏鵝的名氣隨著武夷山旅游業的發展,逐步走出武夷山、走出福建。很多人聽說嵐谷,反而是從知道嵐谷熏鵝開始的。

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